Frischer, fein geschnittener roher Lachs

kurz angebratener Lachs, innen roh u. zart

Frischer, flambierter Lachs mit Tobiko Mayo Soße

Frischer, fein geschnittener roher Thunfisch

kurz angebratener Thunfisch, innen roh u. zart

kurz angebratener Thunfisch mit Teriyakisoße

Frischer, fein geschnittener roher Gelbschwanz mit Ikura

Frischer, fein geschnittener roher Gelbschwanz mit Yuzukosho Soße

kurz angebratener Wagyu, innen roh u. zart

5 x Lachs Sashimi 5 x Tuna Sashimi 5 x Lachs Tataki Sashimi 5 x Tuna Tataki Sashimi 5 x Loup Sashimi 5 x Hamachi Sashimi